To catch a...? 
Inventief Initiatief! 
Slimme man hergebruikt wat nog over is...
𝗘𝘁𝗲𝗻 𝗶𝗻𝘃𝗿𝗶𝗲𝘇𝗲𝗻: 𝗱𝗲 𝗱𝗼’𝘀 𝗲𝗻 𝗱𝗼𝗻'𝘁𝘀
De vriezer is natuurlijk ideaal als opslagplek voor ijsjes en diepvriesproducten, maar óók voor kliekjes of voedselproducten die je voor langere tijd wil bewaren. Je kunt ontzettend veel producten invriezen, maar er gaat toch ook geregeld (ongemerkt) iets mis. Wat je wel en wat je niet kunt invriezen en welke fouten je vooral niet moet maken...
#Eten #invriezen #do'senDon'ts
Een restaurant in een oud station bij le mesnil sur oger. 
Uiteraard met een glaasje champagne. Zoals het hoort als je in de Champagnestreek bent. 
#lagare #champagne #lemesnilsuroger #wijn #wijngaard #foodie #food #eten #restaurant
Zo zeg!
Als ik de ramen open doe, verdelg ik de insecten in de hele straat. Ik hoor in huis al kleine plofjes van neerstortende muggen en zo.
Een sausje met knoflook.
Heftig, maar errug lekker.
Yoghurt (150ml), munt (2 el), platte peterselie (2 el), zest en sap van een halve limoen, drie tenen knoflook (gepureerd).
#knoflook #eten
Review: In Search of the Perfect Peach, door/by Franco Fubini. (Nederlands/English) 
Wennen! Dat wel… maar na de tweede dag en heel veel proeven en luisteren was ik verliefd 
Champagne is geweldig en kan niet wachten om nog een keer terug te gaan 
#champagne #wijn #Frankrijk #wijnblog #eten #foodie #food #weekend #genieten
Ik zit nu nog te wachten op een gietijzeren vlakpan. Zo eentje die bedoeld is voor platbroden en crêpes en zo.
Ik laat het weekeinde beginnen zodra die pan binnen is, want hij wordt gelijk ingebrand, zodat hij klaar is voor de arbeid.
Ik denk dat wij morgen een Libanees gerecht zullen eten.
Ook lekker:
Wisten jullie al van Chilli sin Carne in een wrap? 
Beetje sambal badjak op de wrap, avocadopartjes, zure room, chili sin carne en rucola, daarna oprollen.
#vegetarisch #lekker #eten
𝗗𝗲𝘇𝗲 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝗻 𝗸𝘂𝗻 𝗷𝗲 𝘇𝗲𝗹𝗳𝘀 𝗲𝗲𝗻 𝗷𝗮𝗮𝗿 𝗻𝗮 𝗱𝗲 𝗵𝗼𝘂𝗱𝗯𝗮𝗮𝗿𝗵𝗲𝗶𝗱𝘀𝗱𝗮𝘁𝘂𝗺 𝗻𝗼𝗴 𝗲𝘁𝗲𝗻
Volgens de Consumentenbond belandt er jaarlijks per Nederlander bijna 34 kilogram aan voedsel in de afvalbak. Dat moet anders! Door je bewuster te zijn van de houdbaarheid van producten kom je al een heel eind met het verminderen van voedselverspilling. Er zijn namelijk veel...
Ik kijk er naar uit. Ik verheug me.
Tadaaaa, het is koud en wij eten boerenkoolstamppot. Joepie!
Het is een tijd geleden al klaargemaakt en heeft gezellig in de vriezer met de erwten liggen keuvelen. Tot vanmiddag.
Ik hoorde zel wel, hoor!
"Koudhè?"
@Zjaan
Oh sjips. Ik ga meteen een banaan eten, want van die foto heb ik onmiddellijk een urgente honger gekregen.
Wow, wat ziet dat er lekker uit!
#eten #smikkelen
Het tafelzuurmomentum van de firma Kesbeke mondt uit in een droog kimchibroodje | de #Volkskrant
https://www.volkskrant.nl/ditjes/het-tafelzuurmomentum-van-de-firma-kesbeke-mondt-uit-in-een-droog-kimchibroodje~bec438dd/
"Wat ze verzinnen, in de voedselindustrie!"
Naast de ongetwijfeld terechte 4, vraag ik me al heel lang af wat de fascinatie met Kesbeke is. Ze gebruiken een niet-lekkere kunstmatige zoetstof voor al hun producten die voldoende domineert om het maar te laten staan.
Meestal maak ik het pizzadeeg, met deze meelsoort, met 2% zout. Er zijn pizzabakkers die 3% gebruiken en ik heb zelfs 4% gezien. Dat zal old-school zijn, denk ik.
Mijn 2% is net iets te veel vind ik, maar 1,5% is te krap. De vandaagse bodem had 1,8% zout en is aardig in de richting. De volgende wordt 1,7%. Het gaat om tienden van grammen hier 
Ben ik een detail freak?
Waarschijnlijk.
De familie zegt ook heel benieuwd te zijn (lees ze willen z.s.m. weer pizza eten 
).
#eten #pizza #kletskoek
Thuiskok James lanceert in Haarlem: Betaalbare, duurzame diepvriesmaaltijden met een verhaal
Thuiskok James introduceert een vernieuwend concept: huisgemaakte diepvriesmaaltijden, bereid met zoveel mogelijk lokale en biologische ingrediënten, die per elektrische bakfiets bij u thuis worden bezorgd. Dankzij...
Thuiskok James lanceert in Haarlem: Betaalbare, duurzame diepvriesmaaltijden met een verhaal
Thuiskok James introduceert een vernieuwend concept: huisgemaakte diepvriesmaaltijden, bereid met zoveel mogelijk lokale en biologische ingrediënten, die per elektrische bakfiets bij u thuis worden bezorgd. Dankzij...
Harold McGee schrijft dat geuren worden gekoppeld aan wat je in je leven hebt geroken en geproefd.
Voorbeeld: In het Amazonegebied eten ze graag mieren. Delicatesse. Westerlingen vinden die mieren naar citroengras en gember smaken, blijkbaar. Andersom vinden ze in het Amazonegebied dat gember en citroengras naar mieren ruiken.
Mag ik vermoeden dat mensen die niet van koriander houden, in hun leven meer gedouched hebben dan gegeten? 
#eten #geur
2/2
https://www.broese.nl/a/harold-mcgee/de-geuren-van-de-wereld/500841889#gebonden-9789046824603
#Eten #bestellen in #Amstelveen is water zoeken in de Sahara!
Er is gewoon niets betaalbaar en dat je zegt goed genoeg. Uiteindelijk uit pure armoede kom je bij #kwaletaria 
met een patatje sate.
Het weerzien met mijn deegje, zojuist, was een prettige ervaring. Dat gaat goed komen, vanavond.
Ik heb een mooi bolletje, met een "babywangetjes zacht" oppervlak en een goede oppervlaktespanning: Niet uitgelopen slap en ook niet te strak gebold, maar daar tussenin. Ontspannen gebold.
#eten #pizza #deeg
Eten we binnenkort eendenkroos?
#koken #eten #food
"Oorspronkelijk wordt kroos in Europa nauwelijks gegeten, al vonden de onderzoekers er wel een verwijzing naar in een Nederlands kruidenboek uit 1644. In Aziatische landen is het gewas meer in de keuken te vinden. Als het aan de onderzoekers uit Wageningen ligt, gaat het grote publiek in Europa er over een paar jaar ook mee kennismaken."
Eljo #MorpurgoMedia 
Janneke 