吃到了一碗肥牛饭十分咸鲜,就像是我心中一直期待的味道。略咸,但是那种越界的咸味就是莫名地和鲜的氛围搭配得很妙。原本观察颜色,觉得应该是牛肉腌制时酱油过多导致了咸味,洋葱也是寻常地贡献了调和的甜味,但是第二次再吃时发现还加了细长的腌制萝卜丝。原本以为是增加甜味的鲜胡萝卜,看清楚了就有种顿悟的感觉,腌萝卜的盐分足,又带点微微脆爽,稍稍解米饭油润的腻。在不健康的盐分滋味里饱食一顿。
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